AVOCAT AU SURIMI !

Une recette que l’on connait déjà, mais il s’agit d’un petit clin d’œil à ma sousou qui en avait une envie folle. Et disons que cette recette nous rapproche un peu de la période estivale, qui est loin loin…

Avocat surimi

Pour 2 personnes :
-1 avocat
– 4/5 bâtonnets de surimi
– 2 cuillères à café de mayonnaise
– du jus de citron
– de la ciboulette hachée
– sel, poivre
Couper les bâtonnets de surimi en rondelles assez fines.
Mélanger avec la mayonnaise, le jus de citron et la ciboulette. Saler et poivrer.
Couper l’avocat en deux et repartir un peu de préparation dans le creux de l’avocat.

Prêt en un tour de main.

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