BLA BLA! « LA NUIT DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS »

J’ai été invité hier par chef Damien à « la nuit des fruits et légumes » qui s’est déroulée à la salle Wagram. Une soirée pour promouvoir les fruits et les légumes et mettre en lumière des innovations, jeunes agriculteurs brillants… J’ai surtout découvert un projet qui m’a beaucoup plû avec la marque « merci maman » et la boîte à fruits. Des fruits  de petites tailles adaptés à la consommation des enfants et une boîte pour les emportés où on veut.

On hésite à manger des légumes lorsqu’on pense à la préparation mais rien de plus simple qu’une petite poêlée de légumes ou tout simplement des carottes râpées fraîche.  Intervention de chef Damien sur l’engouement du « fait maison » (et clin d’œil aux blogueurs), on peut manger des fruits et légumes au quotidien sans « prise de tête ».

La soirée à été clôturée par un cocktail dînatoire et avec… des légumes bien sûr. Et des photos pour vous montrer une autre façon de manger des fruits et légumes.

  • Wok de  carottes oranges, jaunes, choux jaunes, choux fleur / Cuillère de céleri et noix de st Jacques
  •   Saumon et céleri / mousse de petits pois wasabi 
  •  Espuma de potiron / Panais miel et sésame 

Sorti de là je vous propose  ma recette classique et rapide…

 

 

 

 

 

 

 

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