CURRY JAPONAIS AU POULET ET NOUILLES UDON

Lors d’un showroom j’ai découvert la sauce curry japonaise de Tanoshi. Une sauce bien relevée que vous pourrez agrémenter de légumes ou comme pour la recette que je vais vous proposer avec du poulet. Vous trouverez également des nouilles udon de Tanoshi, que vous pouvez faire sauter directement avec vos légumes.

Et voilà, une recette que vous allez réaliser en 15 min chrono. Et un voyage en Asie en toute simplicité.

Pour 4 personnes :

  • 300 g d’escalope de poulet
  • 1/4 de poivrons rouge
  • 1/4 de poivrin vert
  • Un oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile
  • 1/2 pot de sauce curry Tanoshi
  • 2 sachet de pâte Udon de 200g

Laver et couper les poivrons. Et émincer l’oignon. Faire revenir dans un wok avec un peu d’huile.

Des que les oignons commencent à être translucides, ajouter le poulet coupé en petit morceaux.

Laisser cuire, ajouter la moitié du pot de sauce curry japonais. Les nouilles. Et ne pas cesser de remuer.

Et voilà en 15 min c’est prêt.

NOUILLES SAUTÉES AU BŒUF

Envie de retrouver la saveur des nouilles chinoises ?

Avec cette recette simple et rapide à faire vous allez voyager. Avec quelques ingrédients vous voilà transporter.

Et fin de semaine oblige, je pense que l’on a pas envie de passer des lustres en cuisine.

Vous pouvez préparer tous vos ingrédients à l’avance et cuire à la dernière minutes.

Pour 4/6 personnes :

  • 400g de nouilles
  • 300g de filet de bœuf
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 carotte coupée en julienne
  • 1 oignon
  • 1 petit piment asiatique
  • 1 c.à.s de sauce soja sucrée
  • 3 c.à.s de sauce soja salée
  • 1 c.à.s de nuoc man
  • 1 c.à.c de gingembre râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • Sel et poivre

Couper la viande en lamelles fines. Faire mariner avec le piment (ôter les graines à l’intérieur qui donne le piquant), les différentes sauces, le gingembre et l’ail.

Dans un wok mettre l’huile de sésame et cuire la viande 2/3 min.

Ajouter les oignons, remuer et finir par les poivrons et la carotte.

Ajouter 10cl d’eau et faire cuire une dizaine de minutes.

Ajouter vos nouilles cuites et faire sauter pendant 3 min.

C’est prêt à être dégusté !