GÂTEAU RENVERSÉ AUX POMMES CARAMÉLISÉES !

Nouvelle recette du mercredi ! Enfin non juste une recette que vous connaissez déjà. Une fois n’est pas coutume mais tellement bon et facile à faire, le gâteau au yaourt du mercredi. Pour cette recette j’ai quelque peu modifié les proportions mais elle reste quasiment les mêmes.

Pour 6 à 8 personnes :

  • 1 yaourt
  • 2 pot de farine (vous pouvez remplacer un pot par de la maïzena)
  • 1 pot de sucre
  • 1 pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 100 g de sucre en poudre pour le caramel

Mélangez le yaourt, la farine, le sucre et l’huile. Rajoutez les œufs battues,le sucre vanillé et la levure.

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez le caramel dans une casserole avec les 150 g de sucre. Le sucre va commencer à fondre, dès qu’il commence à blondir (une belle couleur de caramel), retirer du feu. Versez aussitôt dans un moule beurré, disposer les pommes en créant une jolie rosace, versez la pâte et enfournez pendant 40 min (n’hésitez pas à baisser la température du four si besoin).

Le gâteau au yaourt détourné pour en faire un gâteau renversé aux pommes caramélisées, super moelleux et délicieux.

Bon je pense qu’il le mérite bien, le célèbre gâteau au yaourt  va désormais avoir sa propre rubrique !

Astuces :

– Si vous utilisez un moule en silicone, versez un peu de sucre en poudre, disposez les pommes, pas besoin de faire un caramel.

– Je fais mon caramel dans une poêle anti-adhésif, je dispose mes pommes et hop au four.