MINI PIPE RIGATE ROUGES !

Il y a plusieurs mois se tenait un salon barilla pour les blogueurs. j’ai eu la chance d’avoir été invité.

Ma visite à été rapide ce jour mais les petits ont adoré les ateliers petits cuistos, autour des pâtes. Avec une mise à l’honneur des pâtes piccolini aux légumes.

J’avais déjà fait cette recette mais cette fois-ci j’ai eu le temps de faire une photo avant…

Pour 4 gourmands :

  • 400 g mini pipe rigate piccolini
  • 350 g de tomates cerises coupées en dés
  • 150 g de carottes coupées en dés
  • 50 g de mozzarella coupée en dés
  • une cuillère à soupe d’oignons haché
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

Faire revenir l’oignon dans un peu l’huile, ajoutez les tomates.

Faire sauter les carottes pendant 2 min dans une poêle avec l’huile d’olive restante, mélanger avec la sauce tomates.

Cuire les mini pipre rigate, les faire revenir dans la poêle avec la sauce.

Parsemez de mozzarella.