NOUILLES SAUTÉES AU BŒUF

Envie de retrouver la saveur des nouilles chinoises ?

Avec cette recette simple et rapide à faire vous allez voyager. Avec quelques ingrédients vous voilà transporter.

Et fin de semaine oblige, je pense que l’on a pas envie de passer des lustres en cuisine.

Vous pouvez préparer tous vos ingrédients à l’avance et cuire à la dernière minutes.

Pour 4/6 personnes :

  • 400g de nouilles
  • 300g de filet de bœuf
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 poivron vert
  • 1 carotte coupée en julienne
  • 1 oignon
  • 1 petit piment asiatique
  • 1 c.à.s de sauce soja sucrée
  • 3 c.à.s de sauce soja salée
  • 1 c.à.s de nuoc man
  • 1 c.à.c de gingembre râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 2 c. à soupe d’huile de sésame
  • Sel et poivre

Couper la viande en lamelles fines. Faire mariner avec le piment (ôter les graines à l’intérieur qui donne le piquant), les différentes sauces, le gingembre et l’ail.

Dans un wok mettre l’huile de sésame et cuire la viande 2/3 min.

Ajouter les oignons, remuer et finir par les poivrons et la carotte.

Ajouter 10cl d’eau et faire cuire une dizaine de minutes.

Ajouter vos nouilles cuites et faire sauter pendant 3 min.

C’est prêt à être dégusté !

CURRY JAPONAIS AU POULET ET NOUILLES UDON
BATBOUT FARCI CACHIR ET OIGNON