PANCAKES FACILE

 

Mon ptit gars à invité un copain à passer le mercredi avec lui. On a finalement pris le petit déjeuner tous ensemble. Avec le rythme que l’on a toute la semaine, ça m’a fait énormément de bien de petit déjeuner en famille et avec notre petit invité.

Mais oh là là, qu’est-ce que les enfants sont coquins ! Au réveil, le fiston qui s’approche en me faisant les yeux doux et un gros câlin.

« Maman tu peux faire des pancakes ? » et je lui répond que je n’aurais pas le temps avant que son copain arrive. Bizarrement il n’a pas insisté et je suis passée à autres choses.

A l’arrivée de notre convive, je lui demande, ce qu’il a l’habitude de manger au petit déjeuner.

Et bam il me répond « Bah N… a dit qu’on allait manger des pancakes ».

Alors là pas de choix, j’ai filé en cuisine et préparé des pancakes moelleux et rapide à faire en plus.

Pour 4 personnes :

  • 250g de farine
  • 75g de sucre
  • 50g de beurre
  • 40cl de lait
  • 3 oeufs
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 pincée de sel
  1. Disposez dans un saladier la farine, la levure,la vanille en poudre et la bicarbonate que vous aurez tamisé.
  2. Faire un petit puits et y ajouter les œufs battus et le beurre fondu. Mélanger pour introduire la farine.
  3. Ajouter le lait petit à petit, tout en remuer pour éviter de former des grumeaux.
  4. Cuire les pancakes dans une petite poêle, légèrement beurré. Mettre un peu de pâte à l’aide d’une louche. Cuire environ 2 minutes de chaque côté.

​A servir avec du chocolat fondu, miel, confiture… Ou à déguster nature.

 

BAVAROIS CHOCOLAT PRALINÉ ET VANILLE
DANS VOTRE CUISINE ! MILLE FEUILLE DE POIREAUX ET LARDONS !