PIZZA VIANDE HACHÉE ET POIVRON

Eh oui retour de kho lanta et de pizza lanta ! Devant le programme des survivants qui mangent du manioc, à la maison c’est pizza.

Pour la pâte à pizza, j’utilise la recette de la pâte magique. Recette que j’ai utilisé pour mes buns.

Une pizza pour 6 à 8 personnes.

Pâte :

– 500 g de farine

– Une cuillère à soupe de levure boulangère

– Une cuillère à café de levure chimique

– Un œuf

– Une cuillère à soupe de sucre en poudre

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Une cuillère à café de sel

– 3 cuillère à soupe de lait en poudre

Dissoudre la levure boulangère dans un peu d’eau tiède.

Dans un saladier ou bol de votre robot. Mettre tous les ingrédients sauf l’œuf et l’huile. Ajouter la levure et mélanger la pâte. Ajouter ensuite l’œuf battu avec l’huile d’olive.
Mettre petit à petit l’eau.

Si la pâte et trop collante ajouter un peu de farine.

Laisser reposer. La pâte va doubler de volume.

Pour la garniture :

De la sauce tomate cuisinée, de la viande hachée (environ 150g), du fromage râpée, du poivron jaune et rouge, une tomate, de l’huile d’olive et des herbes de Provence.

Étaler votre pâte. Mettre de la sauce tomate et le reste de vos ingrédients à votre gré. Mettre un peu d’huile d’olive et les herbes de Provence.

Bon appétit et pour les adeptes comme nous. Bonne émission.