TARTE ENSOLEILLÉE !

Une tarte qui annonce le beau temps !  Enfin le soleil pointe le bout de son nez et avec cette tarte salée, plein de saveurs ensoleillées.

Pour 6 personnes :

  • 1 pâte feuilleté
  • 2 petits oignons
  • du poivrons (vert, rouge, jaune)
  • 100 g de champignons de Paris ou une petite boîte
  • 100 g de moules
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • une vingtaine de tomates cerises
  • 1 à 2 cuillère de moutarde
  • un peu d’huile
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 210°c.

Émincez les oignons, poivrons et champignons, faire revenir le tout environ 3 minutes dans un peu d’huile.

Étalez la pâte dans votre moule, tapisser le fond de moutarde et y disposer la préparation précédente. Disposez sur la tarte les tomates cerises coupée en deux et les moules.

Versez votre appareil œuf et crème.

Enfournez pour 30/35 min.