Que manger ?

Trouvez des idées de repas végétariens

Il existe certains menus de saison permettant de préparer des repas adaptés aux végétariens. Les véganes peuvent se régaler en savourant des recettes 100 % végétariennes. Lorsque l’on reçoit des proches, on peut s’inspirer des idées d’amuse-bouche et d’entrées.

Quand on doit réaliser des repas végétariens, il vaut mieux privilégier les plats équilibrés et rapides pour satisfaire toute la famille. Ce type de repas représente aussi un véritable plaisir des papilles.

barbecue

Idées de recettes simples en mode barbecue

Les barbecues sont des grillades conviviales et simples à réaliser. Ces savoureux plats représentent de véritables désirs gourmands qui conviennent pour tous les goûts.

brunch

Idées de recettes pour un brunch chez soi

Entre le petit déjeuner et le déjeuner, on peut toujours se faire plaisir en préparant un brunch. Ces plats sucrés-salés conviennent aux petits et aux grands.

Cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle : plats de terroirs revisités

La blanquette de veau fait partie des plats du terroir typiquement français. Les amateurs de cuisine pourront également préparer d’autres recettes traditionnelles.

Recettes pour la famille

Le plaisir de cuisiner : petits bonheurs de la vie

Noël gastronomique : recettes pour accueillir toute la famille

Noël est l’occasion de préparer des plats gastronomiques succulents afin de séduire les invités. Pour réaliser des plats de qualité, il est primordial de privilégier des ingrédients d’exception : homard, caviar, volailles de fête ou champagne.

Recettes été : idées de recettes à mettre au menu !

Profitez des périodes estivales pour se mettre aux fourneaux et réaliser des plats adaptés à la saison : pressé de légume provençal, aubergine aux anchois, tarte à la tomate, fleur d’écrevisse, tarte aux mûres…

Recettes pour enfants : nourrir et faire plaisir à ses enfants

Pour donner l’appétit aux enfants, il est parfois nécessaire de leur préparer des assiettes rigolotes. Grâce à de l’imagination et quelques astuces, les enfants prendront beaucoup de plaisir à déguster des plats au dressage captivant et aux contenus nutritifs et délicieux.

RECETTES POUR SES INVITÉS

Recettes minceur pour un dîner léger entre amis

Réaliser un dîner varié, léger et gourmand en s’inspirant de diverses recettes minceur. Ces plats sucrés et salés ont l’avantage de surprendre les invités qui seront ravis de goûter vos talents de cuisinier ou cuisinière. Parmi les recettes à préparer, on peut trouver des entrées, plats de résistance ainsi que des desserts allégés. Les recettes conviviales ont l’avantage d’être rapides et faciles à réaliser. Elles régalent aussi bien les bons vivants que ceux qui ont la fine bouche. Clafoutis, gratin dauphinois, travers de porc sont des exemples de plats accessibles aux cuisiniers débutants.

Cours de cuisine en ligne

Débuter en cuisine : recettes pour apprendre à cuisiner

Pour commencer à cuisiner, il est recommandé de choisir des recettes simples. Vous pouvez suivre les consignes des recettes accessibles sur le Net. Les cuisiniers amateurs devront s’entraîner par la maîtrise de techniques culinaires basiques telles qu’un hachis parmentier ou une omelette au jambon. En préparant ces plats, l’apprenti cuisinier ne doit pas céder à la panique. Pour réussir son plat, il faut être méticuleux, ne pas sauter les étapes. On commence par rassembler les ingrédients et équipements indispensables sur le plan de travail. Parmi les bases en cuisine, les cuisiniers novices devront maîtriser les sauces, préparer les légumes, sélectionner les bons produits…